Chetumal, Q. Roo, 22 de marzo de 2025. TecNM/Chetumal

El Instituto Tecnológico de Chetumal fue sede de la Décima Feria del Coco 2025, un evento que promueve la producción, comercialización y usos innovadores del coco en Quintana Roo.

📅 Fecha: 22 y 23 de marzo de 2025

📍 Sede: IT Chetumal y Parque de los Caimanes

La ceremonia inaugural contó con la presencia de autoridades estatales, sector empresarial y comunidad académica, destacando la participación del Mtro. Mario Vicente González Robles, Director del ITChetumal, el Dr. Ruty Carlos Buenfil Magaña, Coordinador General del evento y el Lic. Luis Gamero Barranco, Secretario del Municipio de Othón P. Blanco.

Durante el foro académico, expertos abordaron temas clave como la exportación del cocotero, el aprovechamiento de sus residuos, el agroturismo y la producción de biocarbón. Además, se llevaron a cabo talleres especializados y una exposición de productos derivados del coco.

El evento culminó con una muestra gastronómica, actividades culturales y un concurso culinario, resaltando la importancia del coco en la identidad y economía regional.

¡Gracias a todos por su participación! 🌿🙌